常夏の国・ハワイから届けられる香り高いコーヒー
原産国はアメリカのハワイ島。酸味が強いのが特徴で、独特の甘い良い香りをもちます。ブレンドに用いられることで、程良い酸味を得ることができます。また、バニラやマカダミアナッツなどで香り付けされたフレーバーコーヒーとしても、コクのある味わいが堪能できます。ハワイ島の西海岸にあるコナ地区のマウナ・ロア山やフアラライ山の300〜800mの地域で栽培されているコーヒーで、100年以上の歴史をもっています。コーヒー農園としての規模が小さく、手作業で製造されているため生産量はあまり多くありません。ハワイ・コナも、品質を守るためにコーヒーの格付けが行われています。こちらの基準は豆の大きさ、水分量、欠点豆の数によって分けられます。そのランクの一番上がエクストラ・ファンシーです。次がファンシー、NO.1、セレクトと続き、最後が「プライム（最上級）」です。プライムの基準も満たせない豆はハワイ・コナとはよばれません。もともとハワイでの生産量が少なく、さらに選別された豆がハワイ・コナなのです。また、この他に「ピーベリー」という特別な豆があります。通常2つ入っている豆が、1つだけで丸く成長したもので、1本の木から5〜10％ほどしか採れない稀少なものです。ハワイ・コナは生産量が少なく、稀少な豆なのでブレンドされて販売されていることがほとんどです。ハワイでは、コナが10%以上使われているブレンドは、コナブレンドと表記して良いとされています。安価なものは、コナの割合が低いので、購入の際にはコナの割合を確かめてからにしてください。おすすめのローストはシティ〜フルシティです。
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